Jedzenie w Kosowie - 8 najpopularniejszych kosowskich potraw
Wiele różnych kultur miało wpływ na żywność w Kosowie, ale przede wszystkim Turecki, albański i bałkański Kuchnia.
Produkty mleczne, mięso i chleb są najważniejszymi podstawowymi produktami spożywczymi w Kosowie, obok owoców i warzyw. Warzywa, takie jak słynne kosowskie pomidory i ogórki, są spożywane w ciepłych miesiącach letnich, podczas gdy ogórki kiszone są podawane zimą.
Tradycyjne kosowskie Potrawy takie jak flija, placki, nadziewane papryki, kebaby, bureki i sarma są typowe dla tego regionu dla wszystkich regionów, choć istnieją niewielkie różnice w zależności od regionu. Nic dziwnego, że próbowanie wyjątkowej kosowskiej kuchni i lokalnego kosowskiego wina jest jedną z najlepszych wskazówek dotyczących podróży do Kosowa.
Ile kosztuje jedzenie w Kosowie?
Treść / Zawartość
Speca te mbushur me oriz - Zielona papryka faszerowana ryżem
Koszt jedzenia w Kosowie zależy od tego, co jesz, ale ponieważ jest to jeden z najtańszych krajów w Europie, jedzenie jest odpowiednio tanie. Można zjeść posiłek za zaledwie kilka euro, napić się coli lub pepsi za 1 euro lub wypić piwo za 1,5 euro. 3-daniowy posiłek w średniej klasy restauracji może kosztować od 10 do 20 euro.
Kilogram jabłek kosztuje około pół euro, podczas gdy butelka wina średniej klasy kosztuje 4 lub 5 euro. Połącz to z tanimi kosztami podróży w Kosowie i masz idealne miejsce na niedrogie wakacje w Europie!
Co można zjeść w Kosowie?
Jest tego całe mnóstwo! Ze względu na wpływy z sąsiednich krajów, kuchnia kosowska jest znajoma, a jednocześnie bardzo zróżnicowana. Bureki przypominają trochę Albaniaale nie do końca. Qebapa lub szaszłyki mają ślady indyka.
Czasami w potrawach, których spróbujesz w Kosowie, można znaleźć ślady innych kuchni bałkańskich, ale wszystkie tutejsze potrawy mają swój własny, niepowtarzalny smak. Oto niektóre z kosowskich potraw, których zdecydowanie powinieneś spróbować podczas wizyty w tym kraju.
#1 Byrek lub Burek
Albańskie jedzenie: Byrek
Byrek to popularne danie z ciasta nadziewanego mięsem, szpinakiem lub serem. Niektóre wersje zawierają ryż, a także mięso mielone, co czyni je idealnym posiłkiem typu "wszystko w jednym". Bureki w Kosowie są zwykle przygotowywane na okrągłych patelniach, z warstwami ciasta francuskiego na przemian z nadzieniem.
#2 Flija
Albańska tradycyjna żywność Flia
Kiedy jesz fliję, zastanawiasz się, jak proste danie składające się na przemian z ciasta i śmietany może smakować tak dobrze. Ale jeśli masz okazję obserwować, jak powstaje, będziesz zdumiony, jak wiele pracy wymaga to proste kosowskie danie. Naprzemiennie układane warstwy ciasta i kremu są wypełniane w formie i pieczone warstwa po warstwie przez 5 do 6 godzin.
Czyż to nie żmudna praca? Prawdopodobnie to właśnie sprawia, że Fija smakuje o wiele bardziej słodko.
#3 Sarma
Sarme - gołąbki nadziewane mięsem i ryżem
Nie można opuścić Prisztiny bez spróbowania sarmy. Wyglądają jak słodkie kokony, ale w rzeczywistości są mieszanką mielonego mięsa, warzyw i ryżu zawiniętych w liście kapusty lub winorośli.
Tavë, które pochodzi z Albanii, jest bardzo popularne w Kosowie i istnieje kilka różnych odmian. Tave Kosi przyrządza się z pieczonej jagnięciny z jogurtem i ryżem. Czosnek i oregano są najpierw używane do aromatyzowania jagnięciny i ryżu. Całość jest następnie pokrywana mieszanką jogurtu i jajek i pieczona na złoty kolor.
Inny wariant, Tavë Prizren, pochodzi, jak sama nazwa wskazuje, od Prizren. W tej wersji z Kosowa jagnięcina jest gotowana z pomidorami, zieloną papryką, bakłażanem i cebulą przed podaniem.
Wariant rybny, tave krapi, przygotowywany z karpia, jest popularny w regionie Gjakova.
Nasze oferty
Podróż w obie strony wynajętym samochodem - Albania na własną rękę (od 12 dni)
od 1080,00
#4 Cevapcici lub cevapi
Cevapcici lub cevapi to rodzaj kiełbasy bez skóry z mielonej wołowiny, wieprzowiny lub jagnięciny. Są one grillowane i podawane z cebulą i kwaśną śmietaną.
#5 Gjuveç
Gjuvec
Gjuvec to danie z mięsa z warzywami, takimi jak kosowskie pomidory, oliwki, grzyby, cebula i przyprawy, które piecze się w glinianych garnkach.
#6 Ajvar lub Hajvar
Ajvar
Niezależnie od tego, czy jest ostra, czy łagodna, czerwona papryka jest marynowana jesienią w celu przygotowania przyprawy i może być spożywana przez cały rok.
#7 Papryka faszerowana
Speca te mbushur me oriz - Zielona papryka faszerowana ryżem
Papryki są często nadziewane mięsem, warzywami i ryżem. Niektóre są również nadziewane kefirem i twarogiem.
#8 Sałatka Schopska
Sałatka Schopska
Sałatka Shope, znana również w innych regionach jako sałatka Shopska, jest przygotowywana z pomidorów, pieczonej papryki, cebuli, pomidorów i sera sirenian i jest zaprawiana olejem słonecznikowym i octem.
Inne potrawy, których powinieneś spróbować w Kosowie:
- Pershut: rodzaj suszonego mięsa.
- Pljeskavica: Mięso zawinięte w bułkę. Naprawdę łatwe do zjedzenia w Kosowie!
- Tarator: letnia sałatka z jogurtem, ogórkiem i czosnkiem.
- Kos: jogurt wytwarzany z koziego sera.
Albańskie jedzenie: Tarator
Znajdź zakwaterowanie już teraz!
Chleb w Kosowie
- Somun: płaski chleb jest najpopularniejszym pieczywem w Kosowie. Jest często spożywany na śniadanie i podawany z jajkami i kiełbaskami pieczonymi bezpośrednio na wierzchu.
- Leqenik: chleb kukurydziany, który jest bardzo popularny w Kosowie i jest spożywany w postaci zwykłej lub nadziewany szpinakiem i serem.
- Kifla lub kifli: chleb pokrojony w trójkąty i zwinięty w kształt półksiężyca. Czasami przygotowuje się je z nasionami sezamu i serem.
Desery z kosowskiej kuchni
- Krempita: ciasto z kremem budyniowym i kremem Chantilly
- Baklava: dekadencki bałkański deser składający się z warstw ciasta filo i orzechów, skropiony syropem lub miodem.
- Tulumba: Ciasto bardzo podobne do churros, smażone w głębokim tłuszczu na złoty kolor, a następnie nasączane syropem cukrowym.
Podawane na zimno, czasami posypane śmietaną i pistacjami. - Tespishte: deser przypominający ciasto, podobny do śródziemnomorskiego revani, zwieńczony sorbetem o smaku cytrynowym lub waniliowym.
Co należy pić w Kosowie?
Nie można opuścić Kosowa bez spróbowania Vranaca. To czerwone wino produkowane jest w regionie Rahovec w Kosowie, który leży na południowy zachód od stolicy Prisztiny. Bałkańskie winogrona używane do produkcji Vranac są jednymi z najstarszych na świecie. Kilka domowych browarów sprzedaje inne lokalne wina.
Piwo
Piwo jest warzone w wielu lokalnych browarach w Kosowie i nosi nazwy miast, w których jest produkowane. Na przykład Birra Prishtina z Prisztiny, Birra Peja z Pecu i Birra Ereniku z okolic rzeki Erenik.
Rakia
Rakia to domowy likier, który jest produkowany na całych Bałkanach, a każde miasto lub kraj robi go inaczej. Kosowska rakia jest zwykle wytwarzana z winogron, orzechów włoskich, pigwy i innych lokalnych owoców i ma szczególnie mocny smak.
Inne napoje, których powinieneś spróbować w Kosowie
- Boza: Słodki napój ze słodu i kukurydzy, który dobrze komponuje się z wypiekami.
- Kos: Jogurt wytwarzany z mleka koziego.
- Ayran: napój jogurtowy, który jest zwykle pity jako dodatek do wypieków.
- Tursha Kafa: gęsta, słodka i mocna kawa po turecku.
- Kompot: Słodki, bezalkoholowy napój wytwarzany przez gotowanie lokalnych owoców z cukrem i aromatyzowany cynamonem lub wanilią. Jesienią podawany jest na gorąco.
- Rasoj: Sok ze sfermentowanej czerwonej kapusty, który jest bardzo popularny zimą.
- Slivovica: Mocna śliwowica.
Najlepsze miejsca do jedzenia w Kosowie
Oto tylko kilka miejsc, które można odwiedzić podczas pobytu w Kosowie.
Prisztina, Kosowo Restauracje
Restauracja Liburnia: Niedaleko ratusza w Prisztinie, restauracja Liburnia wygląda jak coś z bajki. Przeplatające się winorośle, lampy i muzyka ludowa witają Cię, gdy wchodzisz do tej albańskiej restauracji. Wśród dań, których zdecydowanie powinieneś spróbować, jest domowy chleb i wolno pieczona koza.
Tiffany: Turyści uwielbiają taras słoneczny w Tiffany tak samo jak organiczne jedzenie i napoje. Chleb jest świeżo wypiekany w restauracji i podawany z codziennym wyborem mięs i warzyw. Możesz także kupić pyszny, domowy ajvar jako pamiątkę z podróży do Kosowa.
Renesans: Za drewnianymi drzwiami kryje się dom, który wygląda jak czyjeś mieszkanie. Ale brak drogowskazów nie powstrzymuje odwiedzających przed znalezieniem tego klejnotu w Prisztinie. Nie ma menu, po prostu przynosi się wybór dań, prawie jak bufet. Jedzenie i wino są doskonałe! Najlepiej zarezerwować stolik z wyprzedzeniem, ponieważ restauracja jest bardzo popularna i szybko się zapełnia.
Pishat: W pobliżu centrum Prisztiny, w restauracji Pishat znajdziesz różnorodne dania kuchni albańskiej, sałatki i pieczywo.
Babaghanoush: Jako wegetarianin możesz mieć trudności ze znalezieniem czegoś do jedzenia w Kosowie, ponieważ mięso jest tutaj ważną częścią diety, ale sytuacja się zmienia. Rodzinna restauracja Babaghanoush jest jedną z niewielu restauracji w Kosowie, która serwuje wyłącznie wegetariańskie potrawy. Jednak jedzenie jest bardziej inspirowane kuchnią Bliskiego Wschodu i oferuje sałatki, hummus, falafel itp.
White Tree Terrace: Ta mała oaza w środku betonowego miasta oferuje duży wybór lokalnych rakii i piw. A ponieważ White Tree Terrace znajduje się w hostelu White Tree, jest to szczególnie dobry stosunek jakości do ceny!
Home Bar & Restaurant: Jeśli szukasz odmiany od lokalnego jedzenia i chcesz zjeść libańskie potrawy, Home Bar & Restaurant jest właśnie dla Ciebie. Restauracja jest ozdobiona antykami i ma przytulną atmosferę. Serwuje wszystko, od sajgonek, fajitas i hummusu po łatwe do zjedzenia wrapy i burgery oraz curry.
Restauracje Peja lub Pec, Kosowo
Kulla e Zenel Beut: Dzięki kamiennym ścianom restauracja Kulla e Zenel Beut wygląda, jakby pochodziła prosto z XVIII lub XIX wieku. Wydaje się, że pochodzi z XIX wieku. Jest również idealnie zlokalizowana w samym sercu miasta i posiada piękny taras. Koniecznie trzeba spróbować tutejszych taves.
Hotel Dukagjini: Jeden z wiodących hoteli w Pecu, Hotel Dukagjini, położony jest nad rzeką Lumi i Bardhe w samym sercu Pecu i działa od 1956 roku. Można tu skosztować pysznych lokalnych potraw, a nawet spędzić noc.
Najlepsze restauracje w Kosowie, Gjakova
Hani i Vjetër: Ciemne drewniane ściany i meble kontrastują z przestronnym dziedzińcem. W restauracji Hani i Vjetër można zjeść posiłek wewnątrz lub na zewnątrz, delektując się szeregiem tradycyjnych potraw, w tym rybami.
Hani i Haraçisë: Hani i Haraçisë to jedna z najstarszych restauracji w Gjakova, która kiedyś była karawanserajem obsługującym zmęczonych podróżników. Kłody są starannie ułożone pod ścianami, a pyszne taves zachwycają teraz zarówno mieszkańców, jak i turystów.
Najlepsze restauracje w Kosowie, Prizren
Restauracja Marasahi: Restauracja Marasahi znajduje się w pobliżu ścieżki Marasahi i serwuje tradycyjne albańskie dania pod starym platanem. Najlepszą rzeczą jest jednak to, że steki można upiec na gorących kamieniach przed ich zjedzeniem.
Fish House: Jeśli szukasz mile widzianej odmiany od codziennego kosowskiego jedzenia, Fish House w Prizren jest najlepszym miejscem. Smakowicie przygotowane dania z ryb i innych owoców morza zachwycają nawet miejscowych.
Restauracja Ambient: Nazwa mówi sama za siebie. Położona w pobliżu twierdzy Prizren, tuż nad rzeką z widokiem na stare miasto, restauracja Ambient jest idealnym miejscem na spokojną kolację. Można usiąść wewnątrz w zimie lub na zewnątrz w ciepłe letnie noce.
Dobra, to na razie nasza lista dla Kosowa. Jeśli znajdziemy więcej najlepszych restauracji w Kosowie, dodamy je do tej listy. Ale jeśli znasz miejsce, które absolutnie musi znaleźć się na tej liście, daj nam znać w komentarzach, a my opublikujemy je tutaj tak szybko, jak to możliwe.
T'bofte mire! (To oznacza Bon Appetit!)
Polski 
Deutsch 
Nederlands 
Español