10 najlepszych restauracji w Beracie - kuchnia tradycyjna
Berat może być małym miastem, ale jeśli chodzi o pyszne albańskie jedzenie, nie ma sobie równych. Niektóre restauracje w Beracie są bardzo popularne wśród turystów, więc może być konieczna wcześniejsza rezerwacja miejsca.
Można jednak również poszukać alternatywnych restauracji w Beracie, które nie są tak dobrze znane turystom, ale są popularne wśród mieszkańców, co zawsze jest dobrym znakiem. Oto moje najlepsze rekomendacje dla restauracji w Beracie.
Berat kulinarne doświadczenie - Restauracje
Treść / Zawartość
Tradycyjna żywność
Jeśli podróżowałeś po Bałkanach przez jakiś czas, zauważysz kilka natychmiastowych i pysznych różnic w albańskim jedzeniu. Zmęczenie cevapi minęło! Kuchnia albańska to świeża i aromatyczna alternatywa. Jest tu kilka specjałów, których nie znajdziesz nigdzie indziej w kraju - zdecydowanie powinieneś spróbować przynajmniej kilku z nich. Jeśli zastanawiasz się, gdzie zjeść w Beracie, oto moje najlepsze wskazówki.
Tradita e counselling
Jedna z najlepszych restauracji w Doradztwoktóry jest również hotelem butikowym, jest Tradita e counselling. Znajduje się ona w dzielnicy Gorica, w pięknym zabytkowym budynku, który został pięknie odrestaurowany i dysponuje częścią na świeżym powietrzu, z której roztacza się zapierający dech w piersiach widok na Berat i okolicę. Jest to rodzinna restauracja, w której matka gotuje wszystkie potrawy, a inni członkowie rodziny pomagają obsługiwać gości.
Ale nie tylko jedzenie jest tu serwowane, ale także składniki i historia stojąca za potrawami, które są prezentowane z wielką dbałością o szczegóły. Tradita e Beratit serwuje Menu Berati i tradycyjne dania kuchni albańskiejdzięki czemu można spróbować różnych potraw za jednym razem.
Restauracja szczyci się tym, że jest restauracją kilometr 0, co oznacza, że wszystkie składniki pochodzą od lokalnych producentów. Menu degustacyjne odzwierciedla sezonowe produkty regionu, a w połączeniu z butelką Wino z domowej destylacji staje się wyjątkowym doświadczeniem.
Antigoni Restauracja
Taras oferuje jeden z najlepszych widoków w Beracie. Z tego miejsca można zobaczyć całe miasto - i skosztować całej gamy lokalnych specjałów.
Warto spróbować domowych kiełbasek, sznycla Berati (wieprzowina nadziewana twardym serem), Pispili (placek szpinakowy na bazie chleba kukurydzianego) i oczywiście placka z pora. Sałatka z białej fasoli z korniszonami, pietruszką i plasterkami świeżej cytryny to idealna propozycja na upalny dzień.
Tradycyjna restauracja Berat
Domowe jedzenie Lili
Najbardziej wyjątkowa restauracja w Beracie. Pyszne jedzenie jest domowej roboty i bezpretensjonalne; spróbuj fergese, burek z dyni (sezonowy) i kurczaka gotowanego w jogurcie. Serwowane jest również domowe wino i raki. To gościnność czyni to miejsce wyjątkowym - powiedzmy, że Lili nie jest tym, co można sobie wyobrazić!
Jest tylko pięć stolików, więc zdecydowanie powinieneś zarezerwować miejsce w Homemade Food Lili z kilkudniowym wyprzedzeniem. Kiedy tam byliśmy, widzieliśmy kilkanaście osób, którym odmówiono.
Czytaj więcej: Gdzie zatrzymać się w Beracie?
Restauracja WilDor
Restauracja ta serwuje tradycyjne dania w pięknej, klimatyzowanej jadalni. Jedliśmy grillowane warzywa z octem balsamicznym i lokalne danie Berati z wieprzowiną gotowaną w glinianym garnku. Restauracja jest bardzo popularna wśród grup wycieczkowych, więc wskazane jest wcześniejsze przybycie na lunch.
Alpeta Agroturizem - Slow Food
The Restauracja Alpeta jest poświęcony tradycyjnej kuchni albańskiej, w której każde danie opowiada historię o dziedzictwie naszej rodziny. Menu jest mieszanką świeżych, lokalnych składników i autentycznych przepisów przekazywanych przez dziadków.
Restauracja Alpeta Agroturizem
Od pikantnego smaku domowej roboty byrek po soczyste mięso od lokalnych rolników i chrupiące warzywa uprawiane na naszej własnej ziemi - każde danie jest świętem naszej miłości do jedzenia i tradycji.
Alpeta to moim zdaniem jedno z najlepszych gospodarstw agroturystycznych w Albanii. Gorąco polecam wizytę. Gospodarstwo ma również kilka, ale bardzo ładnych pokoi. ☑ Sprawdź dostępność i ceny tutaj.
Podróż: Dwa publiczne minibusy (Furgon) kursują codziennie z Beratu do Roshnik z dzielnicy "Spitali" w Beracie. Samochodem: 30 minut jazdy na północny wschód od Beratu, drogą asfaltową.
Restorant Roshniku
W odległości 30 minut jazdy od Beratu znajduje się Restorant Roshniku - rodzinna restauracja, która wykorzystuje wyłącznie lokalne składniki z wioski i okolic. Jest to wyjątkowa restauracja w Albanii, w której wszystkie potrawy gotowane są na drewnie. Podobnie jak w innych restauracjach, w których byłem w Albanii, jest tylko jedno ustalone menu, dzięki czemu można od razu spróbować różnych albańskich potraw.
Nasz Menu degustacyjne zawierała wiele dań wegetariańskich, co było bardzo dobre. W menu znalazły się również lokalne sery, oliwki i kozie mięso, co było dla mnie nowym doświadczeniem. To, co podobało mi się w tej restauracji (oprócz jedzenia), to fakt, że całe wnętrze zostało zbudowane przez samego właściciela, a wiele mebli i dekoracji zostało ponownie wykorzystanych i otrzymało nowe życie. Restauracja Roshniku to restauracja w pobliżu Beratu, do której zdecydowanie warto się wybrać.
Winiarnie
W wielu krajach na całym świecie istnieje jeden lub więcej słynnych regionów winiarskich, w których rozpoczęła się tradycja produkcji wina. Niektóre z tych regionów to między innymi kalifornijska Napa Valley, francuska Burgundia, hiszpańska La Rioja i włoska Toskania. W Albania jest jednym z najlepszych regionów do degustacji wina. Z duża liczba tradycyjnych winiarni i stały wzrost tego rynku, Berat stał się doskonałym miejscem, w którym mieszkańcy i turyści spędzają dzień degustując jedne z najlepszych win w kraju.
W Beracie masz wyjątkową okazję delektować się winem w jednych z najbardziej historycznych i tradycyjnych miejsc wpisanych na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO. Wielu winiarzy opowie ci swoje historie i niektóre z ich tajemnic handlowych, popijając kieliszek wspaniałego albańskiego wina. Wielu enologów potwierdza, że wspaniałe wino Berat zawdzięcza wiele ze swojego smaku i jakości wybitnym winnicom regionu i ich wspaniałej uprawie.
Śródziemnomorski klimat Albanii, który jest szczególnie piękny w Beracie, oferuje bardzo korzystne warunki dla zdrowia winorośli i ich bujnego wzrostu w wielu odmianach. To oraz specyficzne dla regionu metody dojrzewania i fermentacji są jednymi z powodów wspaniałego wina Berat.
Podczas wizyty w Beracie polecamy odwiedzić trzy najlepsze winiarnie wymienione poniżej:
Çobo
Z Widok na legendarną górę Tomorr i blisko wzgórz, które otaczają miasto Berat. Winiarnia rodziny Çobo to idealna okazja, aby skosztować jednych z najlepszych, 100% autentycznych albańskich win w otoczeniu najpiękniejszych krajobrazów. Winiarnia specjalizuje się zarówno w winach czerwonych, jak i białych i produkuje pięć różnych win. Winiarnia jest liderem w krajowej produkcji wina i technologii i jest znana z niezmiennie wysokiej jakości swoich produktów. Wino Çobo doskonale komponuje się z tradycyjnymi daniami mięsnymi regionu, a także lżejszymi przystawkami, zwłaszcza lokalnym serem i chlebem oraz słynnymi soczystymi zielonymi oliwkami, które są dostępne tylko w Berat!
Nurellari
Winiarnia Nurellari produkuje wyśmienite, pełnowartościowe Wina czerwone fermentowane w dębowych beczkach i mają głębokie bordowe odcienie. Czerwone odmiany z tej winnicy produkowane są z Winogrona Merlot i Cabernet które szczególnie dobrze rosną w tym regionie i są szczególnie odpowiednie do obfitych dań mięsnych. Oczywiście białe wino z jego delikatniejszymi smakami również nie jest zaniedbywane. Białe odmiany mają słodkie aromaty i bardziej subtelny smak i najlepiej nadają się do przystawek i dań z owoców morza. Zachowaj miejsce na deser, ponieważ wina z Nurellari są również idealnym dodatkiem do słynnych słodyczy Berat.
Jeśli szukasz małej wiejskiej restauracji w pobliżu ze wspaniałymi widokami na rzekę Osum, mogę polecić Restauracja Baci polecam. Ostatnie kilka metrów samochodem to trochę przygody, ale warto.
Luani
Berat, miasto, w którym 1960 Skromna winiarnia założona we wczesnych dniach Albanii przyjęła nowoczesne technologie produkcji wina. Dziś ta niegdyś państwowa winiarnia, która została sprywatyzowana 25 lat temu, nosi nazwę Luani Winery i jest głównym konkurentem na albańskim rynku wina. Historia i tradycja sprzyjają tej winiarni, która oferuje dobre ceny i szeroki wybór win do wyboru. Niezależnie od tego, czy jest to wino białe, czerwone czy różowe, istnieje szeroki wybór butelek z różnymi odmianami winogron, różnymi czasami fermentacji, ale o tej samej doskonałej jakości smaku. Smak jest tak pełny, a kolor tak kuszący, że nie będziesz w stanie policzyć wypitych kieliszków!
Polski 
Deutsch 
Nederlands 
Español