{"id":11071,"date":"2024-01-02T15:30:55","date_gmt":"2024-01-02T14:30:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/?p=11071"},"modified":"2026-04-04T16:25:16","modified_gmt":"2026-04-04T14:25:16","slug":"voedsel-montenegro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/food-montenegro\/","title":{"rendered":"Wat te eten in Montenegro - 10 traditionele Montenegrijnse gerechten"},"content":{"rendered":"<div class=\"fusion-fullwidth fullwidth-box fusion-builder-row-1 fusion-flex-container nonhundred-percent-fullwidth non-hundred-percent-height-scrolling\" style=\"--awb-border-radius-top-left:0px;--awb-border-radius-top-right:0px;--awb-border-radius-bottom-right:0px;--awb-border-radius-bottom-left:0px;--awb-flex-wrap:wrap;\" ><div class=\"fusion-builder-row fusion-row fusion-flex-align-items-flex-start fusion-flex-content-wrap\" style=\"max-width:1248px;margin-left: calc(-4% \/ 2 );margin-right: calc(-4% \/ 2 );\"><div class=\"fusion-layout-column fusion_builder_column fusion-builder-column-0 fusion_builder_column_1_1 1_1 fusion-flex-column\" style=\"--awb-bg-size:cover;--awb-width-large:100%;--awb-margin-top-large:0px;--awb-spacing-right-large:1.92%;--awb-margin-bottom-large:0px;--awb-spacing-left-large:1.92%;--awb-width-medium:100%;--awb-spacing-right-medium:1.92%;--awb-spacing-left-medium:1.92%;--awb-width-small:100%;--awb-spacing-right-small:1.92%;--awb-spacing-left-small:1.92%;\"><div class=\"fusion-column-wrapper fusion-flex-justify-content-flex-start fusion-content-layout-column\"><nav class=\"fusion-breadcrumbs fusion-breadcrumbs-1\" style=\"--awb-breadcrumb-sep:&#039;&gt;&#039;;\" aria-label=\"Broodkruimel\"><ol class=\"awb-breadcrumb-list\"><li class=\"fusion-breadcrumb-item awb-breadcrumb-sep awb-home\" ><a href=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\" class=\"fusion-breadcrumb-link\"><span >Home<\/span><\/a><\/li><\/ol><\/nav><div class=\"fusion-text fusion-text-1\"><h1>Eten in Montenegro - Top 10 van populairste gerechten<\/h1>\n<p>Het land aan de Adriatische kust heeft een aantal <strong>heerlijke gerechten<\/strong> te bieden hebben. Ontdek hier wat het beste smaakt in <a href=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/montenegro-vakantie-tips\/\">Montenegro<\/a> en wat <strong>maaltijden die Montenegrijnen thuis eten<\/strong>. Maak een reis door de smakelijke wereld van <strong>voedsel in de Balkan<\/strong>!<\/p>\n<div id=\"attachment_7626\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-7626\" class=\"lazyload wp-image-7626 size-large\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-1024x606.jpg\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-1024x606.jpg\" alt=\"Eten in Montenegro op een markt in Kotor\" width=\"1024\" height=\"606\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27606%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20606%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27606%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-200x118.jpg 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-300x178.jpg 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-400x237.jpg 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-600x355.jpg 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-768x454.jpg 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-800x473.jpg 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-1024x606.jpg 1024w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-1200x710.jpg 1200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2023\/07\/Kotor_Montenegro11-1536x909.jpg 1536w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-7626\" class=\"wp-caption-text\">Montenegro Markt<\/p><\/div>\n<h2>#1 Kacamak<\/h2>\n<div id=\"attachment_11074\" style=\"width: 890px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11074\" class=\"lazyload wp-image-11074 size-full\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-jpg.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-jpg.webp\" alt=\"kacamak montenegro eten\" width=\"880\" height=\"587\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27880%27%20height%3D%27587%27%20viewBox%3D%270%200%20880%20587%27%3E%3Crect%20width%3D%27880%27%20height%3D%27587%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-200x133.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-300x200.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-400x267.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-600x400.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-768x512.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-800x534.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/kacamak_montenegro-jpg.webp 880w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 880px) 100vw, 880px\" \/><p id=\"caption-attachment-11074\" class=\"wp-caption-text\">Kacamak Montenegro Eten<\/p><\/div>\n<p>V\u00f3\u00f3r het hoofdgerecht serveren de Montenegrijnen graag een klein voorgerecht dat de eetlust opwekt maar je niet te vol maakt. Kacamak is hiervoor een populaire keuze: Een heerlijke variatie op ma\u00efspap, die wordt verfijnd met kaas en gehakte aardappelen. Zoals bij alle voorgerechten geldt natuurlijk ook hier: eet niet te veel, want Montenegrijnse hoofdgerechten zijn pittig!<\/p>\n<h2>#2 \u0106evapi - Het nationale gerecht<\/h2>\n<div id=\"attachment_11075\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11075\" class=\"lazyload wp-image-11075 size-large\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-1024x680.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-1024x680.webp\" alt=\"Cevapi Montenegro Eten\" width=\"1024\" height=\"680\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27680%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20680%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27680%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-200x133.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-300x199.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-400x266.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-600x398.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-768x510.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-800x531.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/CEVAPI_Montenegro-jpg.webp 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-11075\" class=\"wp-caption-text\">Cevapi Montenegro Eten<\/p><\/div>\n<p>Ook internationaal bekend: \u0106evap\u010di\u0107i. Maar de Montenegrijnen gaan nog een stapje verder en verklaren de gehaktrolletjes tot hun nationale gerecht. Deze gebarbecuede kebabs, die traditioneel van lamsvlees worden gemaakt, zijn populair in het hele land. Hierdoor zijn ze een delicatesse in bijna elk restaurant.<\/p>\n<hr \/>\n<p style=\"text-align: center;\"><strong>Lees verder:\u00a0<\/strong><a href=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/albanees-eten-2\/\">Traditioneel Albanees eten: Top 20 Albanese Gerechten<\/a><\/p>\n<hr \/>\n<h2>#3 Jardum: een brouwsel van schapenmelk<\/h2>\n<div id=\"attachment_11076\" style=\"width: 644px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11076\" class=\"lazyload wp-image-11076 size-full\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-jpg.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-jpg.webp\" alt=\"eten en drinken jardum motenegro\" width=\"634\" height=\"414\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27634%27%20height%3D%27414%27%20viewBox%3D%270%200%20634%20414%27%3E%3Crect%20width%3D%27634%27%20height%3D%27414%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-200x131.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-300x196.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-400x261.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-600x392.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/jardum_Montenegro-jpg.webp 634w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 634px) 100vw, 634px\" \/><p id=\"caption-attachment-11076\" class=\"wp-caption-text\">Jardum<\/p><\/div>\n<p>Laten we beginnen met een drankje, want de inwoners van het land hechten ook veel belang aan het kiezen van de juiste drank. Natuurlijk serveert bijna elk restaurant ook de gebruikelijke drankjes uit de rest van Europa, maar als je iets wilt drinken dat echt typisch is voor de regio, dan is jardum het drankje bij uitstek. Dit smakelijke drankje bestaat uit slechts twee ingredi\u00ebnten: schapenmelk* en zout. De schapenmelk wordt langzaam verwarmd tot het schuimt en dikker wordt, dan afgekoeld en opgedronken.<\/p>\n<h2>#4 Montenegrijnse groentestoofpot<\/h2>\n<div id=\"attachment_11078\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11078\" class=\"lazyload wp-image-11078 size-large\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-1024x768.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-1024x768.webp\" alt=\"Montenegrijnse groentestoofpot\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27768%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20768%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27768%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-200x150.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-300x225.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-400x300.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-600x450.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-768x576.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-800x600.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew-1200x900.webp 1024w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Montenegrin-vegetable-stew.jpg 1280w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-11078\" class=\"wp-caption-text\">Montenegrijnse groentestoofpot<\/p><\/div>\n<p>Montenegrijnen koken meestal veel van dit stevige lunchgerecht. De basisingredi\u00ebnten tomaten, gehakt en uien worden aangevuld met aubergines, courgettes en paprika. In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden, is het gerecht een ovenschotel. De maaltijd wordt vers opgediend en verwarmt de magen van hongerige gasten, zelfs in de bergen van Montenegro.<\/p>\n<h2>#5 Zwarte risotto<\/h2>\n<div id=\"attachment_11077\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11077\" class=\"lazyload wp-image-11077 size-large\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-1024x768.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-1024x768.webp\" alt=\"Zwarte risottorijst: een van de traditionele gerechten uit Montenegro\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27768%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20768%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27768%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-200x150.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-300x225.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-400x300.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-600x450.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-768x576.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-800x600.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Black-risotto-rice-jpg.webp 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-11077\" class=\"wp-caption-text\">Zwarte risottorijst: een van de traditionele gerechten van het land<\/p><\/div>\n<p>Sommige inktvissen leven aan de Adriatische kust. De Montenegrijnen maken er gebruik van - niet alleen zijzelf, maar ook de inkt* wordt gebruikt om te koken. Zo ontstaat de zwarte risotto die typisch is voor de kustregio's. De inktvissen worden naast de rijst geserveerd, waardoor een uniek gerecht ontstaat dat je niet mag missen als je het Balkanland bezoekt.<\/p>\n<h2>#Popeci<\/h2>\n<div id=\"attachment_11450\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11450\" class=\"lazyload wp-image-11450 size-large\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-1024x683.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-1024x683.webp\" alt=\"Podgoricki Popeci of Podgorica Popeci, zijn typisch eten in Montenegro. Het zijn kalfsbeignets omwikkeld met prosciutto en kaas, geserveerd in een traditioneel restaurantcaf\u00e9 in Podgorica,\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27683%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20683%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27683%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-200x133.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-300x200.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-400x267.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-600x400.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-768x512.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-800x534.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Podgoricki-Popeci-oder-Podgorica-Popeci-Kalbskrapfen-im-Mantel-mit-Prosciutto-und-Kaese-serviert-in-einem-traditionellen-Restaurantcafe-in-Podgorica-Montenegro_iStock-1500365239-jpg.webp 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-11450\" class=\"wp-caption-text\">Popeci<\/p><\/div>\n<p>Popeci is een verfijnd vleesgerecht uit de regio van de hoofdstad <a href=\"https:\/\/maps.app.goo.gl\/fmAHhhYabudmEbCY9\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Podgorica<\/a>. De kalfssteak wordt gerold in een stukje kaas, prsut of kajmak (een populair zuivelproduct uit de Balkan en Turkije) en vervolgens gefrituurd in hete olie. Het resultaat is een sappige binnenkant en een knapperige, heerlijke korst aan de buitenkant die de smaakbeleving compleet maakt. Een specialiteit die als geen ander staat voor de stevige keuken van Podgorica en de hogere regionen van Montenegro.<\/p>\n<h2>#7 Buzara<\/h2>\n<div id=\"attachment_11080\" style=\"width: 748px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11080\" class=\"lazyload size-full wp-image-11080\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-jpeg.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-jpeg.webp\" alt=\"Buzara Montengro Voedsel\" width=\"738\" height=\"416\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%27738%27%20height%3D%27416%27%20viewBox%3D%270%200%20738%20416%27%3E%3Crect%20width%3D%27738%27%20height%3D%27416%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-200x113.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-300x169.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-400x225.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-600x338.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Buzara-Montengro-Food-jpeg.webp 738w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 738px) 100vw, 738px\" \/><p id=\"caption-attachment-11080\" class=\"wp-caption-text\">Buzara Montengro Voedsel<\/p><\/div>\n<p>Buzura komt ook uit de kustgebieden van het land. Dit zijn mosselen die ook lokaal worden gevangen. Ze zijn vooral populair in de landen ten oosten van de Adriatische Zee, en buzara is ook een favoriet gerecht in Kroati\u00eb. Het gerecht wordt vaak bereid met gegrilde groenten of een groentesaus - maar wat nooit mag ontbreken is olijfolie* en knoflook. Witte wijn is ook erg populair bij de bereiding.<\/p>\n<h2>#8 Riblja \u010corba<\/h2>\n<div id=\"attachment_11451\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11451\" class=\"lazyload wp-image-11451 size-large\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-1024x683.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-1024x683.webp\" alt=\"Chorba - traditionele soep in Montenegro in een wit bord. Houten achtergrond.\" width=\"1024\" height=\"683\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27683%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20683%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27683%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-200x133.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-300x200.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-400x267.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-600x400.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-768x512.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-800x533.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Riblja-Corba_iStock-609688796-jpg.webp 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-11451\" class=\"wp-caption-text\">Typische gerechten in Montenegro: Riblja \u010corba<\/p><\/div>\n<p>Een van de bekendste Montenegrijnse gerechten is Riblja \u010corba, de vissoep. Dit is een smaakvolle dikke soep met verschillende soorten vis. De koks combineren wel tien verschillende vissoorten in \u00e9\u00e9n soep. Het gerecht is erg populair bij de lokale bevolking en is zeker het proberen waard.<\/p>\n<h2>#9 Njegu\u0161ki pr\u0161ut<\/h2>\n<div id=\"attachment_11082\" style=\"width: 1034px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-11082\" class=\"lazyload size-large wp-image-11082\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-1024x475.webp\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-1024x475.webp\" alt=\"Njegu\u0161ki pr\u0161ut\" width=\"1024\" height=\"475\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27475%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20475%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27475%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-200x93.webp 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-300x139.webp 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-400x186.webp 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-600x279.webp 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-768x357.webp 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-800x371.webp 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Njeguski-prsut-jpg.webp 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><p id=\"caption-attachment-11082\" class=\"wp-caption-text\">Njegu\u0161ki pr\u0161ut<\/p><\/div>\n<p>Het bergdorp Njegu\u0161ki staat vooral bekend om zijn culinaire specialiteiten, waarvan de bekendste ham (\"pr\u0161ut\") is. Sommigen vergelijken deze gerookte ham zelfs met de beroemde Parmaham uit Itali\u00eb. De ham wordt enkele maanden uitsluitend op beukenhout gedroogd, waardoor hij zijn typische smaak krijgt. Het klimaat en de hoogte bieden hiervoor de perfecte omstandigheden. Het heerlijke resultaat wordt vaak geserveerd met lokale kaas en druivenbrandewijn of gekookt met kool.<\/p>\n<h2>#10 Burek<\/h2>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"lazyload alignnone wp-image-24281 size-full\" src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food.jpg\" data-orig-src=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food.jpg\" alt=\"Bosnische burek is een geliefde, bladerige pastei gevuld met hartige ingredi\u00ebnten, voornamelijk vlees, gewikkeld in dun fyllodeeg ( ) en meestal gebakken in een spiraalvorm. Hoewel &quot;burek&quot; specifiek verwijst naar de vleesversie in Bosni\u00eb, zijn er vergelijkbare pasteien als sirnica (kaas), zeljanica (spinazie) en krompiru\u0161a (aardappel), die vaak bij het ontbijt worden geserveerd.\" width=\"1024\" height=\"768\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%27http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%27%20width%3D%271024%27%20height%3D%27768%27%20viewBox%3D%270%200%201024%20768%27%3E%3Crect%20width%3D%271024%27%20height%3D%27768%27%20fill-opacity%3D%220%22%2F%3E%3C%2Fsvg%3E\" data-srcset=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-16x12.jpg 16w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-200x150.jpg 200w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-400x300.jpg 400w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-600x450.jpg 600w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food-800x600.jpg 800w, https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/wp-content\/uploads\/2024\/01\/Byrek-Bosnian-Food.jpg 1024w\" data-sizes=\"auto\" data-orig-sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/p>\n<p>Tijdens je vakantie in Montenegro moet je absoluut een plaatselijke bakker bezoeken en wat burek meenemen. De naam \"burek\" is van Turkse oorsprong, betekent zoiets als een bladerdeeggerecht en is erg populair in de hele Balkan. Het is een deeggerecht dat wordt gebakken op ronde bakplaten en traditioneel wordt gevuld met vlees, kaas, spinazie of aardappelen. Op deze manier wordt de vette, krokante laag deeg een heerlijke vulling en wordt de burek gevormd tot spiralen, cirkels of buizen. In combinatie met een fles natuurlijke yoghurt is dit het toppunt van een Montenegrijns ontbijt.<\/p>\n<h2>De populairste drankjes in Montenegro<\/h2>\n<p>De nationale alcoholische drank is rakija, een woest krachtige brandewijn die puur wordt geserveerd; de meest voorkomende variant is de \u0161ljivovica met pruimensmaak.<\/p>\n<h3>Mead<\/h3>\n<p>Mede of honingbrandewijn was de nationale drank van de oude Slaven. Het wordt gemaakt door alcoholische gisting van honing, een proces dat lijkt op de productie van wijn. Het kan worden geproduceerd als alcoholische of non-alcoholische drank. Volgens de legende versterkt mede het lichaam, verbetert het het bloedbeeld en vertraagt het verouderingsproces. Je vindt het vooral in caf\u00e9s in Njegu\u0161ki en Cetinje.<\/p>\n<h3>Specialiteiten van Montenegro - Montenegrijnse schnaps: \u0160ljivovica<\/h3>\n<p>Terwijl de pruimenbrandewijn \"\u0160ljivovica\" populair is in het noorden van Montenegro, is \"Ioza\", een soort Montenegrijnse grappa, erg populair aan de kust. Beide sterke dranken zijn in heel Montenegro verkrijgbaar en worden vaak na de maaltijd geserveerd met espresso en een glas plat mineraalwater. In veel Montenegrijnse huishoudens wordt schnaps volgens een lange traditie zelfstandig gedistilleerd en je vindt er nog vaak handgesmede koperen ketels uit het verleden.<\/p>\n<p>Volgens het oude gebruik wordt schnaps 's avonds of op feestdagen gedistilleerd. Iedereen die de opkomende rook ziet, wordt uitgenodigd om het distilleerritueel bij te wonen. Samen toekijken bij de ketel is een goede gelegenheid voor gezelligheid, een vrolijke sfeer en diepgaande gesprekken onder het genot van heerlijke hapjes en onophoudelijk proeven van de vloeiende schnaps die net gedistilleerd is.<\/p>\n<p><strong>Dit vind je misschien ook leuk:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li class=\"entry-title fusion-post-title fusion-responsive-typography-calculated\" data-fontsize=\"20\" data-lineheight=\"30px\"><a href=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/bosnisch-eten\/\">Traditioneel Bosnisch eten - De 10 beste Bosnische gerechten<\/a><\/li>\n<li class=\"entry-title fusion-post-title fusion-responsive-typography-calculated\" data-fontsize=\"20\" data-lineheight=\"30px\"><a href=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/macedonisch-eten\/\">Macedonisch eten: Top 10 traditionele Macedonische gerechten<\/a><\/li>\n<li class=\"entry-title fusion-post-title fusion-responsive-typography-calculated\" data-fontsize=\"20\" data-lineheight=\"30px\"><a href=\"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wandelen-albanie\/\">Wandelen in Albani\u00eb - De top 8 mooiste routes<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<\/div><\/div><\/div><\/div><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"","protected":false},"author":1,"featured_media":12263,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[380],"tags":[],"class_list":["post-11071","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-montenegro"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11071","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11071"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11071\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24338,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11071\/revisions\/24338"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11071"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11071"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.abenteueralbanien.de\/nl\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11071"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}